-Débardeur : ouvrier déchargeant les navires de marchandises.
-Déchireur : Personne démolissant les bateaux hors d'usage pour en récupérer les pièces.
-Décrotteur : Balayeur qui enlève la boue des rues quand il a plu.
-Dégraisseur : Artisan nettoyant les taches sur les vêtements.
-Dévalleur : Personnes chargeant et déchargeant les produits liquides.
-Portefaix : Personnes chargeant et déchargeant les produits solides.
-Dominotier : Fabricant et/ou marchand de papiers peints et d'estampes.
-Douvelier : Fabricant de douvelles, petites planches utilisées pour la fabrication des tonneaux.
-Droguetier : Fabricant de droguet, étoffe de laine bon marché.
-Ecailliste : Ouvrier qui travaille la carapace des tortues pour en faire des objets de décoration (couverture de missels) ou utilitaires (lunettes).
-Empeseur : Ouvrier chargé de faire passer le linge dans une eau chargée d'empois (amidon, bleu, cire et alun) afin de le rendre plus ferme.
-Encaveur : Personne qui met les vins en cave.
-Engageur : Recruteur de personnels pour les colonies.
-Enoiseur : Personne dont le travail consiste à casser les noix et en extraire les cerneaux.
-Eperonnier : Fabricant d'éperons, mors, étriers et autres articles équestres.
-Eprouveur juré : Personne chargée de vérifier et essayer chaque arme à feu d'une manufacture avant de délivrer un certificat pour la vente.
-Eschaudeur : Marchand de pâtisseries faites de pâte molle , de beurre et d'œufs trempés dans de l'eau chaude.
-Escrinier : Fabricant de petites boîtes et d'écrins.
-Esquisseur : Personne qui dessine les cartons des métiers Jacquard utilisés pour la fabrication de la dentelle.
-Etuviste : Tenancier de bains publics.
-Fabricant de rouge : Fabricant de rouge à lèvres, fard à joues et autres produits de maquillage.
-Facteur d'orgues : Artisan construisant et réparant les orgues à tuyaux des églises.
-Fagottier : Ouvrier faisant des fagots.
-Faiseur d'instruments : Fabricant d'instruments de musique.
-Fayancier : Marchand de faïence.
-Feinier : Marchand de foin.
-Ferrailleur : Marchand de ferraille et d'ustensiles en fer usagés.
-Figuriste : Fabricant et marchand d'objets moulés en plâtre tels que figurines d'animaux , copies d'antiques , statues d'art sacré , bustes de personnalités etc...
-Fournier : Constructeur et réparateur de fours à pains.